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鮮果健康發布時間：18-12-2210:59生命時報官方賬號人的皮膚及腸道內寄生著 10 萬 億以上的龐大微生物群，它們 的數量超過了人體細胞總數的 10 倍，被認為是人體細胞以外的另外 一套基因組。正常情況下，胃腸道 中絕大多數細菌對人體有益，不過 因為種種因素的影響，腸道菌群也 會出現失衡，一旦失衡很容易誘發 各種慢性疾病。人體的第二器官我們把生活在腸 道內的細菌統稱為腸 道菌群，它們在人體內 的總重量達2~3斤，種 類達 1000 多種。我們 每天排出的糞便中， 50%以上都是由這些 細菌以及它們的尸體 構成的，這些小細菌和 我 們 人 體 是 共 生 關 系。它們長期植根于腸道中，維持 我們的健康，所以，我們也把腸道菌 群稱為“人體的第二器官”。 首先，腸道菌群能通過自身屏蔽 和影響機體免疫系統，阻止病原菌 入侵人體。腸道菌群附著在腸道內 壁表面的粘膜層之上，構成了一層 由細菌構成的屏障。腸道菌群通過 其中占主導作用的共生菌活動，抑 制致病菌的生長，同時阻止致病菌 透過這層屏障進入人體。在進行被 動防御的同時，腸道菌群可以刺激 機體在腸道形成更多的淋巴器官， 并增加免疫球蛋白在血漿和腸粘膜 中的水平，使得免疫系統處于一種 適度的活躍狀態，以此對入侵體內 的病原菌保持有效的免疫作用。 此外，腸道菌群對腸道具有調節 和營養作用。有報道顯示，腸道菌 群的存在，尤其是其產生的短鏈脂 肪酸的營養作用，可以使腸道上皮 細胞的生長更為活躍。此外，腸道 菌群還可調控腸粘膜上皮細胞的分 化。這意味著具有正常的腸道菌 群，可以使腸粘膜更快地得到修復。近期多項研究表明，腸道菌群和 人體代謝疾病有重要關系。此外， 腸道菌群與健康還有其他更多元的 關系。如腸道菌群產生的類胡蘿卜 素類物質一定程度上可降低動脈粥 樣硬化和中風的風險。正常腸道菌 群可通過對淋巴細胞的影響，調節 機體對過敏原的反應，從而影響過 敏疾病的產生。更令人驚奇的是， 還有證據顯示，腸道菌群的結構變化甚至可以影響機體的行為模式。細菌也分好壞“細菌超標”“食物被檢查出細 菌”……人們常常談“菌”色變，殊不 知細菌也有好壞之分。微生物群在 成長過程中不斷受到多種因素的影 響，包括遺傳、年齡、性別、飲食和生 活方式等。每個人腸道中的微生物 都各有特點，不過在健康的個體中， 細菌種類的相對豐度和分布部位十 分相似，都在維持人的總體健康狀 況中發揮作用。有提供正能量的 “有益菌”，有愛作怪的“有害菌”，還 有一些原本無害的細菌可能乘虛而 入，對機體造成傷害，這樣的細菌， 我們稱之為“機會致病菌”或者“條 件致病菌”。 胃腸道的正常菌群可分為需氧 菌、兼性厭氧菌和厭氧菌。最具優 勢的是厭氧菌，占菌群總數的99%。 胃和十二指腸、空腸中的細菌種類 和數量較少，回腸中細菌開始增多， 到了結腸，細菌的種類和數量更顯著地增加，其中絕大部分是厭氧菌， 雙歧桿菌、類桿菌、乳酸桿菌占絕對 優勢，而有潛在致病性的梭狀芽孢 桿菌、葡萄球菌等僅占極少數。菌群失衡導致多種疾病腸道菌群失衡，健康就會出問 題。有益菌敵不過有害菌或條件致 病菌時，表現為細菌感染，出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發燒等胃腸道疾病 癥狀。比如，腸道菌群失衡產生的 內毒素，會加重肝臟解毒的負擔，引 起肝臟的損傷，這些毒素也會進入 我們的大腦，使得大腦發育異常，引 起自閉、抑郁，以及老年癡呆等癥 狀，此外，腸道菌群的失衡也會導致 動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。 引起腸道菌群失衡的原因復雜 多樣，主要有五大原因： 1.長期飲食 不均衡。例如過多攝入肉類或蔬 菜、長期吃不健康食品等； 2.攝入被 細菌污染的食物。降低抵抗力，使 條件致病菌“變壞”，或攝入有害菌 過多，腸道菌群失衡，出現腹瀉癥 狀； 3.年齡增長。隨年齡增長，部分 有益菌減少、有害菌增加，身體免疫 力減弱； 4.使用某些藥物。過量服用 抗生素導致腸道菌群失衡，免疫力 下降； 5.胃腸功能障礙。器質性原因 導致腸道菌群失衡，免疫力也下降。飲食調節安全有效現在我們有一種安全、有效、科學的調理方法，就是服用微生態制 劑。這種制劑主要包括三種類型， 分別是益生菌、益生元以及合生 元。益生菌含有一定數量的活菌制 劑；益生元，能夠促進腸道益生菌生 長；合生元，是益生菌和益生元的混 合物，既能夠補充我們體內的益生 菌，也能夠促進益生菌的生長。 補充益生菌，酸奶是很好的選 擇。它含有足量的蛋白質，同時還 含有保加利亞乳桿菌 以及嗜熱鏈球菌，但 是這兩類菌都不能在 我們腸道內定植，而 且常溫的酸奶是不含 有活菌的。 除了酸奶，目前市 面上還有非常多的乳 酸菌飲料。這類飲品 含糖量非常高，營養 價值相對于酸奶而言 較低，并且這類飲品 多是常溫保存，由此可見，它里面不 含有活菌。 還有一種是活性乳酸菌飲料， 它要求嚴格的冷鏈運輸以及冷藏保 存。但對于腸胃不適的人群來說， 經常喝冷飲，對腸道刺激較大，而且 這類飲品沒辦法保證它含有的益生 菌活性。 此外，不良的飲食習慣會破壞腸 道菌群的平衡，例如高脂飲食會改 變腸道菌群。調整膳食結構，養成 良好的飲食習慣，對維持腸道菌群 動態平衡有重要作用。 腸道菌群隨年齡的變化而變化， 有研究表明老年人腸道內雙歧桿菌 數量顯著減少，因此，在老年腸道菌 群失調相關疾病中，適當應用微生 態制劑有利于老年人身體健康的恢 復。 常用的微生態制劑有雙歧桿 菌、乳酸桿菌、腸球菌等活菌制劑。 增加有益菌的數量不僅可調控腸道 菌群的平衡，而且能增強機體的免 疫力。

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